新ショウガの佃煮レシピ

蒸し暑い日が続いていますね。

今日も湿度７８％

気温もすでに３０度を超えています。

夏バテで食欲が落ちている方に、おすすめレシピをご紹介！

新ショウガを使って佃煮を作りました。



＜材料＞
　新ショウガ　３００ｇ
　砂糖　　　　　８０ｇ
　みりん　　　大匙２
　醤油　　　　大匙４
　酒　　　　　　大匙１
　かつお節　ひとつかみ
　白ごま　　　大匙１

＜作り方　＞
　①新ショウガを薄切りにします。
　　
　②それを、１５分ほどゆでて辛みを取ります。
　　少しピリ辛が残る程度がよい。ゆですぎに注意
　③材料をすべて鍋に入れ、混ぜながら煮ます。

　④煮汁がなくなるまで混ぜながら煮ます。
　　こげないように注意して！


白いご飯によく合います。