ハチミツ生キャラメルの作り方

昨日、生キャラメルを作ってみました。

中日新聞のおまけに入ってくる、くらしと中日Ｃｌｉｆｅ　１１月号の１３ページに
ハチミツ生キャラメルの作り方が載っていました。

Ｔ－ｆａｌの中華鍋を使いました。

思ったより簡単にそしてとっても美味しく出来上がりました。

材料（約５０個分）
　ハチミツ８０ℊ
　グラニュー糖６０ｇ
　牛乳１５０ｃｃ

　生クリーム２００ｃｃ
　バター２０ｇ

作り方
　鍋に、ハチミツ、グラニュー糖、牛乳を入れ中火で温めます
　混ぜ合わさったら、残りの材料を入れ
　２５分間こげないように木べらで混ぜるだけです。
　決して傍を離れないこと。
　ひたすら混ぜること。
　大きめの中華鍋を使うと、やりやすいです。

はい！　できました。
ステンレスの型に、バターを塗って、流し込み、冷蔵庫で冷やします。

固まったら切り分けます

　


１個ずつ包装していきます






母にも送ってあげました。